Ingredientes

-3 latas de leite condensado
-2 latas de creme de leite
-1 lata (pequena) de ameixa em calda
-100ml de aguá
-300ml de chantilly batido sem açucar

Modo de preparo

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.

Deixe esfriar para abrir as latas e coloque em uma tigela grande.

Misture o creme de leite e a ameixa sem caroço, batida

rapidamente no liquidificador com 100ml de aguá e um pouco da

calda.

Leve para geladeira por umas 2 horas e misture delicadamente o

chantilly batido sem açucar. Leve para gelar por 12 horas. Faça

um bolo pão de ló ou de leite fervendo. Molhe com uma calda feita

com os caroços da ameixa, um pouco de agua e um pouco de açúcar.

Coloque o recheio e cubra o bolo com chantilly batido com

açúcar.

Calda para molhar o bolo:

pegue os caroços da ameixa e coloque em uma panela com um pouco

de água e um pouco de açúcar. Ferva bem, coe e misture a calda

que sobrou da lata da ameixa. Leve para gelar e use para molhar o

bolo.

Fonte: Ana Maria Braga