Ingredientes

-2 xicaras de farinha de trigo
-2 gemas
-3 tabletes de manteiga
-500g + 2 cebolas
-3 ovos
-2 caldo galinha
-1 caixa creme de leite
-queijo ralado 50g

Modo de preparo

Massa 1ª

etapa:

Coloque a farinha, manteiga e as 2 gemas numa vasilha e amasse

até ficar uma massa bem homogênea. E forre uma forma refratária

que desarme.

Recheio 2ª

etapa:

Corte as cebolas em rodelas não muito finas e leve ao fogo junto

com um tablete manteiga e caldo de galinha e refogue bem até a

cebola ficar dourada. Deixe esfriar e reserve.

3ª

etapa:


Bata as claras em ponto de neve, acrescente as gemas e desligue a

batedeira e acrescente o refogado da cebola. Misture bem e

acrescente o creme de leite.
Jogue na forma e polvilhe com queijo ralado e leve a assar em

forno pré-aquecido.

Fonte: Ana Maria Braga