Modo de preparo
Massa:
em uma tigela misture o açúcar, a manteiga, o amido de milho, as
gemas, o fermento e a farinha, aos poucos, até dar o ponto.
Coloque a massa em uma forma de fundo removível e fure a massa
com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido e deixe até dourar.
Recheio:
misture o leite condensado com o suco de limão e deixe na
geladeira até a massa estar assada.
Cobertura:
leve ao fogo (baixo) o açúcar com as claras e antes que comece a
ferver, retire e coloque na batedeira. Bata até virar um
marshmallow. Depois monte a torta e coloque novamente no forno
para dourar o suspiro.
Fonte: Ana Maria Braga
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