Ingredientes

Torta:

-250g de manteiga sem sal
-2 xícaras de açúcar (peneirado)
-2 gemas (passadas na peneira)
-1 colher (chá) de essência de baunilha
-2 latas de creme de leite gelado e sem soro
-1 pacote de biscoito maisena

Cobertura:

-180g de chocolate (ao leite, meio amargo ou crocante)
-1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Misture a manteiga e o açúcar com uma colher até o açúcar se

misturar totalmente à manteiga. Bata na batedeira essa mistura

até que fique um creme claro. Adicione as gemas e a essência e

bata mais um pouco. Retire o creme de leite da geladeira, abra o

fundo da lata e deixe cair o soro. Separado o soro e sem usar a

batedeira misture o creme de leite devagar (não use a batedeira,

o creme ficará muito mole e não irá congelar). Molhe os biscoitos

no soro.

Montagem: (use uma forma de fundo removível). Coloque uma camada

de biscoito molhado no fundo da forma. Coloque metade do creme

sobre os biscoitos. Coloque mais uma camada de biscoito molhado

sobre o creme. Coloque o restante do creme sobre os biscoitos.

Deixe a torta coberta por papel filme no freezer por 3 horas. A

cobertura será montada depois de congelada a torta.

Cobertura: colocar em banho-maria o chocolate até derreter quase

que totalmente. Misture a meia lata de creme de leite sem soro

até que fique uma única cor de chocolate. Tire a torta do

freezer, coloque a cobertura e recoloque no freezer por mais 2

horas.

Fonte: Ana Maria Braga