Modo de preparo
Coloque numa panela o leite de coco, leite condensado, a farinha
de trigo e as 6 gemas, mexa até ferver. Retire do fogo. Com o
bagaço do coco, frite com uma xícara de açúcar até escurecer.
Bata as claras em neve coloque uma xícara deaçucar e uma lata de
creme de leite. Bata até ficar em ponto de suspiro.
Montagem: 1 camada do creme, 1 de coco queimado. Por último o
suspiro que será polvilhado com o coco queimado.
Fonte: Ana Maria Braga
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