Ingredientes

4 tomates grandes
1 lata de atum em conserva
1 cebola picada
¼ xícara (chá) de salsinha
½ colher (sopa) de sal
½ xícara (chá) de maionese
1 pepino pequeno picado
Folhas de hortelã

Modo de preparo

Corte os tomates, retirando as tampas. Com ajuda de uma colher, retire o miolo do tomate e jogue fora.

Em uma tigela grande, misture bem o atum, a cebola, a salsinha, o sal, a maionese e o pepino. Recheie os tomates com a mistura, decore com a hortelã e sirva.

DICA:

Para fazer maionese, bata no liquidificador ¼ xícara (chá) de óleo, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto, por 10 segundos. Vá acrescentando aos poucos mais 3/4 xícara (chá) de óleo, sem parar de bater.

Fonte: Denise