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receitas de salgados

receita de cuca gaúcha

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Ingredientes

- 500 g de farinha
- 1/2 xĂ­cara de açĂșcar
- Duas colheres de fermento biolĂłgico
- Duas colheres de banha ou manteiga
- Noz-moscada a gosto
- Dois ovos
- RequeijĂŁo
- Sal a gosto
- Leite puro ou misturado e ĂĄgua a gosto
(Para fazer a farofa que serĂĄ jogada por cima da cuca,
misture açĂșcar, farinha e banha)


Modo de preparo

Coloque a farinha em um recipiente, juntamente com o fermento e

o açĂșcar. Misture bem. Adicione o leite e deixe crescer por cerca

de 15 min.
Coloque os ovos batidos (gema e clara) e mexa. Acrescente a banha

e a noz-moscada. Coloque leite e ågua até dar o ponto.Reserve até

a dobrar de volume (ainda no recipiente).

Unte a forma com manteiga. Despeje a massa, cubra com requeijĂŁo

misturado ao açĂșcar e jogue a farofa por cima. Deixe crescer por

alguns minutos antes de colocar no forno.Com o forno quente, a

180ÂșC, coloque a massa e deixe por 30 min.

EstĂĄ pronta.

Fonte: Ana Maria Braga


Os males de que padece o ser humano, em seu maior nĂșmero, vĂȘm dele mesmo.
Autor:   PlĂ­nio
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