Ingredientes
- 500 g de farinha - 1/2 xĂcara de açĂșcar - Duas colheres de fermento biolĂłgico - Duas colheres de banha ou manteiga - Noz-moscada a gosto - Dois ovos - RequeijĂŁo - Sal a gosto - Leite puro ou misturado e ĂĄgua a gosto (Para fazer a farofa que serĂĄ jogada por cima da cuca, misture açĂșcar, farinha e banha)
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Modo de preparo
Coloque a farinha em um recipiente, juntamente com o fermento e
o açĂșcar. Misture bem. Adicione o leite e deixe crescer por cerca
de 15 min. Coloque os ovos batidos (gema e clara) e mexa. Acrescente a banha
e a noz-moscada. Coloque leite e ågua até dar o ponto.Reserve até
a dobrar de volume (ainda no recipiente).
Unte a forma com manteiga. Despeje a massa, cubra com requeijĂŁo
misturado ao açĂșcar e jogue a farofa por cima. Deixe crescer por
alguns minutos antes de colocar no forno.Com o forno quente, a
180ÂșC, coloque a massa e deixe por 30 min.
EstĂĄ pronta.
Fonte: Ana Maria Braga
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