Ingredientes

250 g. de farinha de trigo
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 colher (café) de sal
água para dar ponto
1 copo (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de margarina

Modo de preparo

Misture a farinha de trigo com as gemas, a margarina, o sal e vá misturando acrescentando um pouco de água para dar ponto. Se quiser bata na batedeira com batedor para massa pesada. Quando a massa estiver bem macia abra em superfície enfarinhada e coloque sobre a massa uma mistura, ou seja um creme de margarina com farinha de trigo batido na batedeira. Espalhe esse creme sobre toda a massa e enrole a massa como um rocambole. Enrole esse rocambole em papel alumínio e leve a geladeira pó 30 minutos. Depois abra a massa em superfície enfarinhada e forre uma forma de trota, recheie e cubra ou então use para fazer esfihas.

Recheio:

1 peito de frango cozido em água e sal

1 lata de molho de tomates

1 maço de salsinha picada

4 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de margarina

1 cebola média picada

100 g. de azeitonas picadas

200 g. de catupiry ou requeijão

Modo de fazer:

Passe o frango no processador ou desfie. Coloque na panela a margarina , o alho amassado e a cebola picada, deixe refogar um pouco.Acrescente o frango processado, o molho de tomates, a salsinha picada, as azeitonas e por último o queijo catupiry. Misture bem e recheie a torta.

Fonte: Denise