Ingredientes

4 files de frango temperados com alho e sal
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada

Polenta:

½ litro de água
1 copo (americano) de fubá
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de margarina
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Refogue o frango com o azeite e a cebola picada. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar até que fique macio. Reserve.

Para a polenta 1 doure o alho na margarina, junte a água misturada com o fubá e mexa sem parar até engrossar. Monte o prato colocando o frango por cima da polenta e polvilhe com o queijo ralado. Sirva quente.

Fonte: Denise