Ingredientes

-5 xícaras de farinha de trigo
-2 xícaras de açúcar mascavo
-1 xícara de mel
-6 colheres (sopa) de azeite
-1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
-canela em pó (mais ou menos 1 colher de sopa)
-cravo esmagado (mais ou menos 1 colher de chá)
-3 ovos
-1 xícara de café passado forte

Modo de preparo

Bater na batedeira os ovos, o café, o azeite e o mel. Junte o

açúcar mascavo, a farinha e o bicarbonato (que tem a função de

escurecer o bolo e fazê-lo crescer). Leve ao forno.

Cobertura: uma barra de chocolate meio amargo derretido em

banho-maria e espalhado com uma espátula sobre o bolo frio.

Fonte: Ana Maria Braga