Ingredientes
1 kg de mandioca crua ralada 1 lata de leite condensado 1 ,, ,, ,, comum 1 xĂcara de (chĂĄ) de leite de coco 1 ,, ,, ,, ,, açĂșcar 3 a 4 ovos inteiros 1 colher de (sopa) de queijo parmesĂŁo ralado 2 colheres de (sopa) de erva doce margarina para untar forma canela em pĂł para polvilhar a forma
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Modo de preparo
Rale a mandioca e coloque-a numa vasilha. Batendo bem, junte o leite condensado, o leite, o leite de coco,
o açĂșcar, o queijon e a erva doce. Depois de bem batido, coloque
em forma untada com margarina e polvilhada com canela em pĂł.
Cubra com papel alumĂnio e asse em banho-maria em forno mĂ©dio,
por mais ou menos 1 hora e meia. Desenforme depois de bem frio e
sirva gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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