Modo de preparo
Cozinhe o leite condensado na panela de pressĆ£o por 40 minutos.
Deixe esfriar para abrir as latas e coloque em uma tigela grande.
Misture o creme de leite e a ameixa sem caroƧo, batida
rapidamente no liquidificador com 100ml de aguĆ” e um pouco da
calda.
Leve para geladeira por umas 2 horas e misture delicadamente o
chantilly batido sem aƧucar. Leve para gelar por 12 horas. FaƧa
um bolo pĆ£o de lĆ³ ou de leite fervendo. Molhe com uma calda feita
com os caroƧos da ameixa, um pouco de agua e um pouco de aƧĆŗcar.
Coloque o recheio e cubra o bolo com chantilly batido com
aƧĆŗcar.
Calda para molhar o bolo:
pegue os caroƧos da ameixa e coloque em uma panela com um pouco
de Ć”gua e um pouco de aƧĆŗcar. Ferva bem, coe e misture a calda
que sobrou da lata da ameixa. Leve para gelar e use para molhar o
bolo.
Fonte: Ana Maria Braga
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