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receitas de salgados

receita de rocambole de calabresa

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Ingredientes

-50g de fermento biológico
-1 xícara (chá) de leite morno
-1/2 xícara (chá) de óleo
-2 colheres (chá) de açúcar
-1 colher (chá) de sal
-aproximadamente 700g de farinha de trigo

Recheio:

-4 ovos batidos
-4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
-500g de linguiça calabresa triturada


Modo de preparo

Dissolver o fermento com o açúcar e o sal, acrescentar o leite, o

óleo e a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos. Dividir

a massa em duas partes, deixar crescer até dobrar de tamanho.

Abrir a massa em formato retangular.

Bater 2 ovos com 2 colheres de queijo ralado, espalhar pela massa

colocar 250g de linguiça triturada, enrolar como rocambole.

Colocar em forma untada.
Pincele com gema e leve para assar em forno médio pré-aquecido

até dourar.

Fonte: Ana Maria Braga


As pessoas que têm humildade não se consideram menos do que são;
elas apenas pensam menos em si mesmas.
Autor:   Desconhecido
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