Modo de preparo
Bater as gemas, a manteiga e o acĂșcar bem batidos (na batedeira).
Assim que ficar bem cremoso juntar o creme de leite e ir mexendo
bem devagar com uma colh de pau e ir colocando aos poucos as
bolachas.
Continuar mexendo atĂ© ficar homogĂȘneo e colocar em um refratĂĄrio.
Reservar. Bater as clarar em neve. Assim que chegar no ponto juntar as
colheres de açĂșcar atĂ© chegar no ponto de marshmallow.
Juntar as colheres de achocolatado em pĂł e ir mexendo bem
devagar. Despejar a cobertura por cima do creme e colocar no
congelador por pelo menos 1 hora antes de servir. Colocar o
granulado somente na hora de servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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