Modo de preparo
para a massa:cozinhe as batatas sem casca e amasse em uma tigela
grande.acrescente todos os ingredientes e aos poucos a
farinha,ate chegar em um ponto mais concistente do que a massa de
bolo.reserve.
Faça os recheios ,refogando a cebola,alho,tomate,palmito,salsa
cebolinha,azeitonas,oreganoe por ultimo a agua do palmito com o
tablete dissolvido nela.
:para o recheio de carne é o mesmo procedimento,deixando os
dois esfriarem bem. unte uma assadeira grande,coloque metade da
massa e divida de um lado o recheio de palmito do outro o de
carne,cubra com o restante da massa e pincele com ovo,e queijo
parmesão ralado.asse em forno quente ate dourar bem depois deixe
esfriar por 20 minutos para servir.bom apetite.
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Fonte: Ana Maria Braga
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