Ingredientes

-2 quilos batata bem cozidas
-500g de bacon cortados em cubinhos e torrados
-400g de mussarela ralada
-200g de regueijão cremoso
-1 colher de sobremesa de sal

Modo de preparo

Após as batatas cozidas amassar bem e misturar 300g de queijo na

massa juntamente com o bacon e o sal. Após a massa estar bem

homogênea separe a metade e coloque em uma forma refrataria.

Coloque o requeijão e cubra o requeijão com o resto da massa de

batata e por cima de tudo coloque o resto do queijo relado.

Coloque para assar até que o queijo derreta e se torne uma casca

crocante de queijo.

Fonte: Ana Maria Braga