Ingredientes

-1 pão de ló de chocolate médio
-2 potes de creme de leite fresco
-5 claras em neve com 10 colheres de açúcar refinado
-1 colher de chocolate em pó
-3 colheres (sopa) de café em pó solúvel
-200g de chocolate meio amargo
-200g de castanha do caju sem sal triturada
-grãos de café e cerejas para enfeitar
-1 copo com leite morno para umedecer o bolo
-1 cálice de licor de cacau (opcional)

Modo de preparo

Depois de bater as claras em neve acrescente o creme de leite, o

café solúvel e uma colher de chocolate em pó. Bater até o ponto

de chantilly. Com este creme recheie e cubra.

Montagem: umedecer o bolo de chocolate com o café com leite (e

licor de cacau). Rechear com o chantilly de café, com o chocolate

em lascas e a castanha picada. Cubra e decore com as cerejas e o

chocolate em pedaços.
Servir bem gelada.

Fonte: Ana Maria Braga