Ingredientes

Massa:

-2 ovos
-1 xícara (chá) de água morna com sal
-1 xícara (chá) de óleo
-1 colher de fermento em pó
-5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

-sobras de frango desfiado ou 1 peito grande de frango
cozido e desfiado
-4 colheres de azeite
-5 dentes de alho
-1 cebola grande cortada à juliana
-2 xícara (chá) de alho poró picado
-1 cenoura ralada
-1 lata de molho de tomate temperado
-1 lata de milho
-1 lata de ervilha
-1 vidro de palmito
-1 xícara (chá) de azeitonas picadas
-cheiro verde a gosto
-sal
-2 colheres (sopa) de amido de milho
-1 copo de água
-4 ovos cozidos e picados

Modo de preparo

Massa:

misture os ovos com a água morna, o óleo e o fermento. Acrescente

a farinha de trigo e misture, até a massa ficar homogêna. Coloque

a massa na geladeira, envolvida em um plástico. Após o recheio

pronto e frio, divida a massa em duas porções. Abrir a massa com

o rolo de macarrão, coloque em assadeira untada com óleo, coloque

o recheio e a outra parte da massa por cima.

Recheio:

refogue o alho, a cebola, o alho poró e a cenoura. Deixar

murchar. Acrescente o frango desfiado e misture bem. Em seguidam,

vá colocando os outros ingredientes. Quando estiver tudo bem

misturado, acrescente o amido de milho dissolvido na água. Mexa

bem (mais ou menos 5 minutos) e, por último, os ovos cozidos.

Deixar esfriar.

Fonte: Ana Maria Braga