Ingredientes

Massa:

-9 colheres de farinha de trigo
-1 ovo e uma gema
-4 colheres de açúcar
-2 colheres de margarina
-1 colher (café) de fermento quimico

Recheio:

-2 leite condensado
-3 limões (grande)

Cobertura:

-2 claras em neve
-6 colheres de açúcar
-raspas de limão

Modo de preparo

Massa:

misture todos os ingredientes da massa até dar liga (fica meio

grudenta a massa). Unte um refratario com margarina, espalhe a

massa com a ponta dos dedos por todo o refratario, inclusive nas

bordas, de uma amassadinha de leve com um garfo, para que a massa

cresça pouco. Leve ao forno para dar uma pré-assada (cerca de 4

minutos).

Retire do forno, recheie, cubra, salpique com raspas de limão e

volte ao forno para dourar (4 min aprox). Sirva gelada.

dica: pode ser acompanhada por sorvete branco.

Recheio:

misture os ingredientes do recheio.

Cobertura:

bata as claras em ponto de neve, adicione aos poucos o açúcar.

Fonte: Ana Maria Braga