Ingredientes

Massa:

-2 xícaras de trigo
-4 colheres (sopa) de manteiga
-1/2 lata de creme de leite
-1 pitada de sal
-1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

-1 lata de leite condensado
-7 colheres (sopa) de suco de limão
-1/2 lata de creme de leite
-1 colher (sopa) de raspa de casca de limão

Cobertura:

-4 claras
-1 colher (sopa) de suco de limão
-2 colheres (sopa) de acúcar cristal
-1 colher de raspa de limão

Modo de preparo

Massa:

coloque o trigo em uma vasilha e faça uma cova no centro para

colocar o resto dos ingredientes. Misture tudo até a massa soltar

da mão. Coloque em um saco plástico e leve á geladeira por 30

minutos.

Abra a massa na assadeira de aro removível, fure com a ponta do

garfo e coloque para assar no forno (130º), por cerca de 20

minutos.

Recheio:

misture todos os ingredientes, formando um creme, e coloque

dentro da massa após ser tirada do forno.

Cobertura:

bata as claras até ficar em ponto de picos e polvilhe com acúcar

e as raspas de limão. Coloque sobre o recheio e volte ao forno

até os bicos das claras dourarem. Após retirar do forno, deixe

esfriar, desenforme e leve à geladeira.

Fonte: Ana Maria Braga