Ingredientes

Massa:

-200g de bolacha maisena
-1/2 pacote de manteiga
-raspas de limão

Recheio 1:

-200g de chocolate branco
-1 lata de creme de leite sem soro
-1/4 de xícara de chá de suco de limão

Recheio 2:

-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite gelado sem soro
-1/2 xícara de chá de suco de limão

Cobertura:

-3 claras em neve
-2 xícaras de chá de açúcar
-3/4 de xícara de água
-raspas de limão

Modo de preparo

Massa:

Triturar a bolacha maisena e misturar a manteiga e a raspa de

limão até agregar. Colocar num refratário cobrindo o fundo e as

laterais e levando ao forno por 7 minutos.

Recheio 1:

Derreter o chocolate branco no microondas e misturar o creme de

leite e o suco de limão mexendo bem. Reservar.

Recheio 2:

Misturar numa vasilha funda com o fuê, o leite condensado, o

creme de leite e o suco de limão. Reservar.

Cobertura:

Fazer calda em ponto de fio com a água e o açúcar. Bater as

claras em neve e ir acrescentando aos poucos a calda sem parar de

bater.

Montagem:

Espalhar o recheio 1, depois o recheio 2 e por último despejar a

cobertura distribuindo raspas de limão sobre ela. Deixar na

geladeira por no mínimo 4 horas

Fonte: Ana Maria Braga