Modo de preparo
Amasse a macaxeira cozida ou passe na máquina de moer ou
processador misturando os outros ingredientes. Sendo que a massa
da macaxeira ainda esteja quente e ao misturar com os outros
ingredientes formará uma massa homogênea de textura mole.
Refogue a carne com cebola e manteiga da terra e depois desfie.
Unte um refratório retângular (32cm x 22cm x 4cm) com margarina,
coloque metade da massa de macaxeira, o queijo mussarela ralado e
a carne desfiada. Em seguida cubra com a outra metade da massa e
polvilhe com queijo parmesão ralado colocando-o no forno para
gratinar.
Fonte: Ana Maria Braga
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