Modo de preparo
Corte as maçãs em fatias e forre uma travessa com cerca de 40
cm.
Leve ao forno para dar uma secadinha. Cinco minutos são o
suficiente.
Enquanto isso, misture as gemas, o leite condensado, o leite e a
farinha de trigo e bata no liquidificador.
Despeje a mistura sobre as maçãs e leve ao forno por mais 20 min.
O ponto é quando ficar um creme firme, parecido com pudim.
Para a cobertura:
Para fazer o merengue da cobertura, misture as claras e o açúcar
numa panela e leve ao fogo. Mexa até dissolver o açúcar. Em
seguida, bata na batedeira até formar um merengue. Cubra as maçãs
e coloque no forno até dourar.
Fonte: Ana Maria Braga
|
