Ingredientes
-1 pĂŁo de forma descascado -manteiga ou margarina, o suficiente para passar nas fatias de pĂŁo e na forma -4 ou 5 maçãs descascadas e fatiadas -1 xĂcara de passas sem sementes -2 colheres de canela em pĂł -1/2 xĂcara de açĂșcar -3 1/2 xĂcara de leite -3 ovos -açĂșcar a gosto (pouco) -1 colher de chĂĄ de baunilha -1/2 xĂcara de rum, pinga ou conhaque -açĂșcar e canela para polvilhar -chantilly para servir
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Modo de preparo
Descascar as maçãs e fatiå-las, juntar com as passas, a canela em
pĂł, o açĂșcar e reservar. No liqĂŒidificador, bater os ovos por 3
minutos, juntar o leite, a bebida que escolher, o açĂșcar, a
baunilha e bater bem.
Passar margarina nos dois lados do pĂŁo e arrumar em assadeira
retangular untada sĂł com margarina. Fazer uma camada de pĂŁo,
outra de maçãs, outra de pĂŁo, maçãs e por Ășltimo de pĂŁo. Com
cuidado para poder umidecer bem o pĂŁo, vĂĄ despejando o leite
batido.
Leve ao forno mĂ©dio por 180ÂșC pĂ”e 30 a 40 minutos ou atĂ© que
doure bem. Retire, deixe esfriar. Com uma peneira, salpique com açĂșcar e
canela toda a torta. Sirva as fatias com chantilly. Ă uma
delĂcia!
Fonte: Ana Maria Braga
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