Modo de preparo
Numa forma, coloque as maças fatiadas, jogue o suco de limão por
cima, polvilhe a canela e o açúcar. Faça outra camada de maçã e
repita a operação. A parte, faça a farofa misturando a farinha de
trigo, a manteiga, o açúcar, as nozes e a canela em pó. Misture
muito bem com as mãos. Jogue a farofa sobre as maçãs e leve ao
forno médio para assar durante 45 minutos ou até dourar.
Calda de caramelo:
Numa panela alta, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo. Deixe
engrossar até ficar na cor caramelo. A parte, esquente o creme de
leite e misture com a calda. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe
engrossar durante mais ou menos 5 minutos.
Sirva a torta com uma bola de sorvete de creme e a calda de
caramelo quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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