Modo de preparo
Cozinhe a mandioca em água e sal. Depois de cozida amasse e
misture com a maionese. Reserve.
Cozinhe o peito de frango e desfie. Refogue em uma panela com a
cebola, o tomate, o palmito, o cheiro verde e o sal.
Em uma assadeira, coloque a mandioca misturada com a maionese e
depois, por cima, distribua o refogado de frango. Coloque as
colheradas de requeijão bem separadas, depois distribua a
mussarela e leve ao forno (200ºC) até que a torta comece a
borbulhar (cerca de 30 minutos)
Retire a assadeira do forno e espalhe bata palha. Bom apetite!
Fonte: Ana Maria Braga
|
