Ingredientes

Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo
200 grs. de toucinho defumado em cubos
1 cebola média em cubos
2 dentes de alho amassados
5 xícaras (chá) de talos de agrião
1/2 xícara (chá) de talos de salsa
sal a gosto

Massa:

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
1/2 xícara (chá) de óleo
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela com óleo, acrescente o toucinho, doure a

cebola e o alho.Junte os talos, verifique o sal e deixe refogar.

Reserve. Para a massa, bata todos os ingredientes no

liquidificador, coloque metade da massa em uma assadeira untada e

enfarinhada, coloque o recheioe o restante da massa, leve para

assar em forno médio preaquecido até dourar.

Fonte: Ana Maria Braga