Modo de preparo
Recheio:
Picar o tomate (não precisa tirar a pele) e cortar o queijo em
pedaços pequenos. Em uma bacia, colocar uma lata de milho (sem o
soro), os tomates e os queijos e misturar com a maionese
(colheres). Reservar.
Agora, cortar as bordas do pão de forma e umidecer ao leite
(colocar uma pitada de sal na primeira parte do leite). Em um
refratário quadrado, colocar as fatias de pão umidecidas até
cubrir o fundo e depois o recheio. Novamente, umidecer mais
fatias de pão e cobrir o recheio.
Por cima desse pão, colocar pedaços de queijo e reservar. No
liquidificador, colocar a outra lata de milho (só um pouco do
soro) com 1/2 caixinha de creme de leite e bater até formar um
creme. Despejar o creme em cima do queijo e está pronto.
Fonte: Ana Maria Braga
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