Modo de preparo
massa: junte em um recipiente primeiro os ingredientes solidos...
açucar, farinha de trigo e fermento, misture muito bem para que
tudo fique bem uniforme. coloque a gema e a manteiga derretida e
coloque o leite bem aos poucos até a massa desgrudar das maos.
pegue um refratario de vidro e forre com a massa numa espessura
fina. como a massa nao pode ser aberta com um rolo pela sua
consistencia mole, vc deve ter a paciencia de apertar a massa com
os dedos na forma da maneira mais uniforme possivel.
Leve ao forno medio até
que fique dourada e reserve:
Creme: dissolva as 8 colheres de amido de milho num pouco de
leite para evitar que o creme fique cheio de bolinhas. depois
junte numa panela as 2 latas de leite condensado, as 2 latas de
creme de leite sem soro, o litro de leite e e a mazena
dissolvida e nao pare de mexer em fogo medio ate ficar em ponto
de mingau.
apos feito isso coloque alguns morangos no fundo da forma de
vidro ja com a massa assada, depois despeje o creme e coloque o
restante dos morangos em cima. deixe esfriar q quando estiver
quase em temperatura ambiente leve a geladeira.
Deve ser servida gerada.
Fonte: Ana Maria Braga
|
