Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo com as três gemas, o leite condensado, o
leite de vaca e o amido de milho, mexendo sem parar com uma
colher de pau, até ferver.
Coloque este creme em um refratário e deixe esfriar. Enquanto
esfria, prepare a gelatina como indicado na caixinha e vire sobre
o creme. Leve à geladeira.
Pique ao meio uma caixinha de morango e assim que a gelatina
estiver endurecendo, coloque os morangos por cima dela. Bata as
claras em neve até ficar dura, coloque uma lata de creme de leite
sem soro e continue a bater. Acrescente o açúcar refinado,
formando um chantilly, vire sobre a torta e enfeite com o coco
ralado e os morangos inteiros por cima. Volte à geladeira.
Fonte: Ana Maria Braga
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