Modo de preparo
Massa:
Misture a farinha de trigo, a aveia em flocos, a margarina, o
açúcar e os ovos até o ponto de um biscoito amanteigado. Adicione
o fermento e em seguida, abra a massa em uma assadeira de fundo
falso. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Creme:
Bata no liquidificador, o leite condesado, o leite, as gemas, a
essência de baunilha e 2 colheres de amido de milho e reserve.
Numa panela derreta, 2 colheres de margarina e adicione a mistura
reservada mexendo até engrossar.
Cobertura:
Numa panela, acrescente a groselha e 2 colheres de amido de
milho. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
Montagem:
Com a massa já fria, despeje o creme branco, distribua os
morangos lavados e sem os talos, de maneira uniforme, e em
seguida adicione a cobertura com o auxílio de uma colher cobrindo
toda a extensão da torta. Leve à geladeira.
Fonte: Ana Maria Braga
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