Ingredientes

-150g de margarina sem sal em temperatura ambiente
-1 xícara de chá de açúcar
-3 ovos
-2 colheres (de chá) de raspas de casca de laranja
-1/2 xícara (de chá) de suco de laranja
-1/2 xícara (de chá) de farinha de rosca
-1 xícara (de chá) de farinha de trigo
-1 colher de sobremesa de fermento em pó
-1 xícara (de chá) de nozes trituradas
-1 maçã ralada
:

Recheio e cobertura:

-1 caixinha de creme de leite
-1 lata de doce de leite 400g
-1 xícara (de chá) de nozes trituradas

Modo de preparo

Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Acrescente

as raspas e o suco de laranja. Sem parar de bater, junte a

farinha de rosca e a farinha de trigo. Retire da batedeira,

misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada. Bata as

claras em neve e incorpore a massa misturando delicadamente.

Coloque a massa em uma assadeira de 22cm de diametro untada e

enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40

minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
:
Recheio e cobertura:

Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as

nozes e reserve. Corte o bolo em duas partes, recheie e cubra.

Decore a gosto.

Fonte: Ana Maria Braga