Ingredientes

Massa:

-6 ovos
-6 colheres (sopa) de açúcar
-6 colheres (sopa) de farinha de rosca
-6 colheres (sopa) de nozes moídas finas (mais ou menos 200
gramas)
-2 colheres (chá) de fermento em pó químico

Calda para molhar o bolo:

-1/2 lata de leite de vaca
-1 colher (sopa) de achocolatado
-1 colher (sopa) de açúcar
-1/2 cálice de lícor de cacau ou whisky

Recheio:

-1 lata de leite condensado
-1 colher (sopa) de achocolatado
-1/2 lata de leite de vaca
-1 colher (sopa) de amido de milho
-1 colher (sobremesa) de manteiga
-1 cálice de licor de cacau ou whisky
-200 gramas de nozes moídas finas

Cobertura:

-500ml de creme de leite fresco
-4 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (sopa) de baunilha

Modo de preparo

Massa:

Bater as claras com as gemas e o fermento na batedeira até formar

picos duros. Coloque o açúcar aos poucos e bata até clarear.

Junte a farinha de rosca e misture levemente. Depois junte as

nozes moídas e mexa levemente.

Despejar em assadeira retangular número 2 (24cm X 36 cm), untada

com manteiga e farinha de rosca. Asse por 15 minutos (mais ou

menos) em forno pré-aquecido a 180 graus. Depois de assada e

ainda morna, corte a torta ao meio (sentido horizontal) e

recheie.

Calda para molhar o bolo:

Misture tudo e leve ao fogo para aquecer e incorporar todos os

ingredientes. Molhe o bolo, depois de assado e cortado, com a

calda.

Recheio:

Misture todos os ingredientes e levar ao fogo, mexendo sem parar

até engrossar. Rechear a torta.

Cobertura:

Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha na

batedeira, em velocidade média, durante aproximadamente cinco

minutos. Cubra a torta, salpique as nozes moída e enfeite com

pedaços de nozes (opcional).

Fonte: Ana Maria Braga