Ingredientes

Massa:

-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-7 colheres (sopa) de margarina
-1/2 xícaras (chá) de gergelim
-1 ovo ligeiramente batido
-sal a gosto

Recheio:

-2 colheres (sopa) de cebola picada
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de margarina
-1 1/2 xícara (chá) de leite
-200g de peito de peru defumado em tirinhas
-1 embalagem de requeijão
-1 lata de milho verde escorrida
-1 tomate sem pele e sem semente em cubinhos
-sal a gosto
-1 gema para pincelar

Modo de preparo

Massa: misture todos os ingredientes com 1 colher (sopa) de água

gelada, até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15

minutos. Abra a massa com o rolo na espessura de 1cm. Reserve um

pouco da massa para fazer um gradeado no recheio. Com a massa

restante, forre o fundo e as laterais de uma forma média

desmontável e reserve.

Recheio: doure a cebola e a farinha na margarina. Junte o leite

aos poucos e mexa até engrossar. Acrescente os demais

ingredientes e misture bem e recheie a massa reservada.

Faça o gradeado com a massa reservada. Pincele com a gema e leve

ao forno médio por 30 minutos e sirva quente.

Fonte: Ana Maria Braga