Ingredientes

-1 ricota de 400 a 500g
-5 gemas (claras em neve)
-1 lata de leite condensado
-a mesma medida de leite comum
-2 colheres (sopa) de amido de milho
-2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata todos os

ingredientes no liquidificador e misture este creme delicadamente

com as claras. Despeje em forma untada e polvilhada e leve em

forno 170º até ficar ligeiramente dourado (não pode ficar

escuro).

Fonte: Ana Maria Braga