Ingredientes

Massa:


3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de margarina
canela em pó ou casca de limão ou laranja


Recheio:


500g de ricota
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos
100ml de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
essência de baunilha
1 e 1/2 xícara de açúcar
100g de uva passa hidratada
100g de ameixa sem caroço
100g de damasco picado
100g de cereja
100g de nozes picadas

Modo de preparo

Massa

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e vá apertando no

pulsar, até que a massa fique lisa, retire, sove + um pouco e

acrescente mais farinha caso ele esteja muito mole. Abra a massa

e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.

Faça furos com um garfo em toda massa. Reverse.

Recheio

Bata tudo no liquidificador (menos as frutas) se precisar

acrescente mais leite, deve ficar numa textura mais pra mole.

Misture as frutas (reserve algumas para decorar), despeje sobre a

massa e leve ao forno 200C por 30-40 minutos ou até o palito sair

limpo.
Decore com frutas secas.

Fonte: Ana Maria Braga