Modo de preparo
Creme:
dissolva a maisena no leite, acrescente as gemas peneiradas e o
leite condensado e leve ao fogo brando, até levantar fervura.
Após coloque em um refratário e deixe esfriar por alguns minutos.
Coloque por cima 1 lata de leite condensado e esparrame sobre o
creme todo. Logo em seguida, 1 pacote de coco ralado, fazendo da
mesma forma, e reserve.
Bata as claras em neve e vá colocando, aos poucos, o açúcar para
que forme um suspiro. Despeje esse suspiro em cima do creme no
refratário, fazendo com que fiquem em formato de suspiro. Leve ao
forme para dourar, coloque para resfriar e está pronto para
servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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