Modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, e o
amido de milho até obter um creme. Deixe esfriar, acrescente o
creme de leite e pique as cerejas deixando algumas pra decorar.
Bata o chantilly e reserve. Pegue o bolo de chocolate e esfarele na forma de fundo falso,
regue com a calda de cereja, coloque o creme de chocolate (já
frio), as cerejas picadas, o chantilly e leve para o congelador.
Tampar com plástico filme ou papel alumÃnio. Quando estiver firme
que dê para desenformar, é so decorar com as raspas de chocolate
e a cereja.
Se quiser, pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro para
parecer neve.
Fonte: Ana Maria Braga
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