Ingredientes

Massa:

-150g de manteiga a temperatura ambiente
-1 xícara (chá) de açúcar
-1 ovo
-2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 xícara (chá) de amido de milho
-1 colher (sobremesa) de fermento em pó
-1 colher (chá) de canela em pó

Recheio:

-1 lata de leite condensado
-2 gemas
-5 colheres (sopa) de suco de limão
-4 bananas tipo nanica grandes ou 6 pequenas, cortadas em
rodelas

Modo de preparo

Massa:

bata a manteiga com o açúcar e o ovo, até formar um creme.

Adicione o restante dos ingredientes, misturando com a ponta dos

dedos (não amassar com as mãos), até formar uma farofa.

Recheio:

retire a pele das gemas. Misture o leite condensado com as gemas

e o suco de limão. Reserve este creme.

Montagem:

divida a massa em duas partes. Com a metade da massa, forre o

fundo de uma forma de aro removível média (24cm). Espalhe metade

do creme feito para o recheio sobre a massa da forma.

Coloque sobre o creme metade das rodelas de banana, coloque o

restante do creme e o restante das bananas. Cubra com o restante

da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido, para assar por cerca

de 40 minutos, até que ela fique douradinha, levemente tostada.

Pode ser servida quente ou gelada.

Fonte: Ana Maria Braga