Modo de preparo
Massa:
Misture todos os ingredientes da massa, colocando aos poucos, o
suco de laranja e por Ășltimo, o fermento em pĂł. Despeje a
mistura, em um tabuleiro retangular untado e enfariado, leve ao
forno prĂ©-aquecido Ă 180ÂșC por 25 minutos.
Creme:
Misture todos os ingredientese, leve ao fogo brando, até
engrossar, ponto de mingau grosso. Depois do bolo assado, regar
com o leite de coco e despeje o creme ainda quente.
Cobertura:
Bater as claras em neve, juntar o creme de leite, mexendo
suavemente, espalhe sobre o bolo jĂĄ com o creme e acrescente o
coco ralado. Leve Ă geladeira e sirva gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
|