Ingredientes

Massa:

-1 1/2 xícara de farinha de trigo
-1/2 xícara de amido de milho
-1/2 colher de chá de sal
-2 colheres de fermento em pó
-150 gramas de margarina à temperatura ambiente

Recheio:

-2 xícaras de leite
:
-2 colheres de amido de milho
-2 colheres de margarina
-1 colher de chá de sal
-1 lata de creme de leite
-1 vidro de palmito pequeno

Modo de preparo

Prepare a massa, colocando a farinha de trigo, o amido de milho,

o sal e o fermento em pó numa vasilha e misture bem. Depois

coloque a margarina e manipule bem a massa até dar liga. Coloque

na geladeira enquanto prepara o recheio.

Para o recheio, coloque em uma panela o leite, o amido de milho,

a margarina e o sal, cozinhe até engrossar. Apague o fogo e

acrescente delicadamente o creme de leite e o palmito cortado em

rodelas finas. Enquanto esfria o recheio, prepare a forma

colocando a massa no fundo e nas laterais. Depois coloque o

recheio por cima da massa e pincele uma gema para ficar

douradinha. Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga