Ingredientes

Massa:

-4 ovos inteiros
-1 copo americano de leite
-2 copos americanos de farinha de trigo
-1 copo de amido de milho
-1 tablete de caldo de frango (opcional)
-sal a gosto
-1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio:

-1 peito de frango desfiado
-1/2 cebola picadinha
-1 lata de milho verde
-1 lata de ervilha
-1 tomate sem pele e sem sementes picadinho
-azeitonas verdes
-cheiro verde a gosto
-sal a gosto
-óleo ou azeite para refogar


Cobertura Molho Branco:

-1 cebola pequena ralada
-2 colheres de manteiga
-4 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
-sal a gosto
-2 copos grandes de leite
-1 caixinha de creme de leite
-100 gramas de mussarela picadinha
-100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Massa:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos

ingredientes molhados e depois acrescentando os secos.


Recheio:

Faça um refogado começando pela cebola e o tomate, depois

acrescente os demais ingredientes, deixando a ervilha por último

para não desmanchar.


Molho Branco:

Derreta a manteiga, acrescente a cebola e frite até ficar

transparente. Depois coloque a farinha de trigo e o sal e deixe

cozinhar bem sem parar de mexer, acrescente o leite e mexa bem

até engrossar.

Quando estiver grosso coloque a mussarela picadinha deixe

derreter e desligue o fogo, adicione o creme de leite.


Montagem da torta:

Unte uma forma de 30cm de diametro (se tiver a de fundo removivel

é melhor),
coloque a massa, depois distribua o recheio e cubra com o molho

branco. Salpique o queijo parmesão por cima e leve ao forno médio

por cerca de 40 minutos.


Dica:

Começe pelo recheio, deixe esfriar, depois o molho branco que

deve ser colocado ainda morno sobre a torta e, por último, bata a

massa.

Fonte: Ana Maria Braga