Modo de preparo
Divida o pão-de-ló em duas partes. Sobre um refratário coloque
uma aro próprio para bolos e tortas. Coloque uma das partes do
bolo.
Espalhe o creme de leite batido chantilly. Sobre ele, intercale
em camadas: os morangos, o chantilly e os suspiros triturados.
Coloque a outra parte do bolo. Cubra-a com chantilly. Decore com
suspiros e morangos. Retire o aro e decore ao redor com morangos.
Leve à geladeira.
Pão-de-ló:
Coloque as claras na vasilha da batedeira e bata. Junte as gemas
uma a uma e o açúcar. Desligue.
Adicione a farinha e o fermento. Mexa delicadamente. Coloque em
assadeira redonda untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido
(200ºC) por aproximadamente 10 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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