Modo de preparo
Coloque a farinha peneirada em uma panela. Coloque o sal, o leite
e o óleo. Misture tudo muito rápido, sem trabalhar muito a massa.
Separe um 1/4 da massa para cobrir e coloque o restante em uma
refratária não untada. Espalhe a massa com os dedos até cobrir
todo o refratário.
Faça um molho muito suculento e coloque no refratário. Tire
pequenos pedaços do restante da massa, faça rolinhos e vá
cruzando sobre o molho. Deixe que as pontas dos rolinhos encostem
com a massa da forma. Depois de toda cruzada, passe um ovo batido
por cima e leve para assar até dourar.
Fonte: Ana Maria Braga
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