Ingredientes

Para a massa:

- 1 pacote de bolacha maisena de chocolate
- 60 g de manteiga derretida
(se você não encontrar essa bolacha, use a bolacha de
maisena comum e acrescente 6 colheres (sopa) de chocolate em
pó para cada pacote utilizado).

Para a mousse:

- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro gelado
- 4 gemas
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Para a massa:

Moa 1 pacote de bolacha maisena de chocolate no processador de

alimentos (ou no liquidificador) até virar uma farinha.
Junte 60 g de manteiga derretida até umedecer a farofa.
Forre o fundo de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro x

5 cm de altura) com a massa de biscoito. Leve ao forno médio a

180ºC por cerca de 15 min. Deixe esfriar.

Para a mousse:

Derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no

microondas.
Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelado.
Misture bem e reserve. Bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de

açúcar até ficar um creme fofo e reserve.

Bata 4 claras em neve com 4 colheres (sopa) de açúcar e reserve.
Misture na mão o chocolate derretido com o creme, as gemas e as

claras batidas. Reserve.

Cubra a massa de bolacha com a mistura dos cremes.
Leve à geladeira por cerca de 2 h.

Retire da geladeira e decore com raspas de chocolate.

Fonte: Ana Maria Braga