Modo de preparo
Farofa:
Misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa e
reserve.
Recheio:
Doure a cebola na manteiga e acrescente o presunto picado. Deixe
refogar até o presunto ficar douradinho.
Cobertura:
Misture o creme de leite com as claras em neve com bastante
cuidado para que o creme fique bem fofo.
Montagem da torta:
Unte uma forma retangular e siga a ordem das camadas: farofa,
presunto refogado com a cebola, queijo mussarela ralado,
azeitonas picadas, palmitos picados em pedaços médios e
Cobertura.
Assar em forno pré aquecido (médio) por 30 minutos ou até que
fique dourada.
Fonte: Ana Maria Braga
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