Ingredientes

1ª MASSA
500 gramas de farinha de trigo
250 ml de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
3 gemas
2ª MASSA
150 gramas de farinha de trigo
300 gramas de manteiga ou margarina gelada

RECHEIO:

250 ml de leite
1 envelope de creme de quatro queijos
1 lata de milho verde
½ cebola
salsinha, sal e temperos a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo

1ª MASSA

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) a manteiga, o sal e as gemas. Misture. Adicione a água aos poucos. Mexa com as mãos (neste momento se necessário utilize a farinha reservada). Sove a massa sobre superfície enfarinhada, cubraa com um pano e reserve.

2ª MASSA

Em um recipiente coloque a farinha e a manteiga. Misture. Divida a massa em 2 partes. Abraas sobre superfície lisa, sempre polvilhando farinha. Espalhe a 2ª massa. Dobre-as e leve para gelar por 2 horas.

Abraas novamente com o rolo e modele com cortador redondo. Recheie a gosto. Uma as pontas no centro, coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Pincele com a gema e leve ao forno forte por 20 minutos.

RECHEIO:

Em uma panela coloque o leite, o creme quatro queijos, a cebola, salsinha, sal (temperos a gosto), e o milho verde. Deixe ferver até engrossar.

Fonte: Palmirinha Onofre