Ingredientes

1 quilo de filé mignom cortado em pedaços e temperados
3 colheres (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de conhaque quente
1 colher Sopa) de margarina
2 cebolas raladas
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
100 g. de cogumelos picados
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Corte a carne em tirinhas e tempere com sal e pimenta. Aqueça as três colheres de margarina e frite a carne aos poucos em fogo forte. Depois de frito coloque o conhaque quente para flambar e reserve.

Em uma panela coloque a margarina as cebolas raladas e deixe dourar um pouco, depois acrescente o catchup, o molho inglês, o extrato de tomate e o cogumelo picado e deixe ferver um pouco. Junte as tirinhas de filé frito e deixe ferver mais um pouco. Por último acrescente o creme de leite, mexa e sirva com arroz branco e batatas coradas.

Fonte: Denise