Ingredientes

6 tomates grandes e maduros
papel alumínio para cobrir

Manteiga temperada:

50g manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) ervas frescas picadinhas (hortelã, manjericão)
½ tablete caldo de galinha em pó
ou esfarelado

Recheio:

200g bacon picadinho
200g carne moída (patinho, coxão duro)
1 chuchu picado
1 abobrinha picada
2 xícaras (chá) arroz cozido
polpa dos tomates
2 colheres (sopa) Sakura

Modo de preparo

Comece pela manteiga temperada: coloque todos os em uma vasilha, misture bem e reserve fora da geladeira. Para o recheio doure o bacon na própria gordura até ficar levemente dourado. Então acrescente a carne moída e refogue. Coloque o restante dos , misture e reserve. Tire a tampa dos tomates, besunte por dentro e por fora com a manteiga e coloque o recheio reservado dentro. Passe para um refratário untado com manteiga, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 15 minutos. Tire do forno e sirva ainda quente.

Fonte: Daniel Bork