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Ingredientes
1,5 kg de carne em um s贸 corte (cox茫o mole,patinho, maminha)
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de 贸leo
200 gramas de bacon magro (em um s贸 peda莽o)
1 cebola em peda莽玫s
4 dentes de alho
1 pedacinho de gengibre
750 ml de cerveja escura (doce ou amarga)
脕gua quente para completar o cozimento
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Modo de preparo
Numa panela , derreta a manteiga ou margarina, junte o 贸leo e o bacon. Adicione o core de carne e doure de todos os lados. 脌 parte , coloque os temperos no copo do liquidificador e acrescente um pouco da cerveja para ajudar a bater . Reserve. Quando a carne estiver bem dourada , adicione o conte煤do liquidificado, espere reduzir um pouco e adicione o restante da cerveja. Deixe cozinhar lentamente , acrescentando 谩gua quente para completar o cozimento. Sirva quente, com polenta e arroz branco.
Fonte: Denise
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